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这种蔬菜,脆嫩微甜,北方常见,南方几乎没有,最适合

发布日期:2020-09-23 00:09   来源:未知   阅读:

这几天北方的秋老虎可真是厉害,每天都热得人不想吃饭。小编有点贫血,天气一热就更容易头晕了。前几天晚上去超市买菜,看到了有紫菜头卖,从小妈妈就说紫菜头可以补血,平时要多吃,对身体好着呢。于是我就买了两个,今天中午翻冰箱,一下子看到了角落里不起眼的它,赶快拿出来炒了吃了。再放估计就要放坏了。

紫菜头稍微有点土腥味,因此我先爆香了花椒来去味。炒这道菜要多放些油才会香,要是有猪油就更好了。放点肉片也不错。今天中午懒得再出去买肉了,就做了简单的素炒,味道也不错,我自己吃了这一盘。

【素炒紫菜头】

以前和南方小伙伴们聊天,就听她们说过南方都买不到甜菜根。我上网查了一下,原来甜菜根就是我们这边所说的紫菜头啊。北方很常见。最近因为洪灾,蔬菜的价格突飞猛涨。但是紫菜头的价格倒没怎么涨,只要3块钱一斤。真是良心价啊。味道也不错,脆嫩,带着微微的甜味。很有营养,尤其对贫血很有好处,女人多半都有点贫血,因此这种菜最适合女人吃。

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